先日、お客様から素敵なコメントをいただきました。   facebookにて、「ロカボーノ」をご紹介くださったということで、一部抜粋してご紹介します。   ズバリこの生パスタは糖質カットという特性をヌキ […]

弊社オンラインショップに、リストランテホンダのパスタソースと生パスタのセットが加わりました。   青山にある「リストランテホンダ」は、8年連続ミシュランの星を獲得経験のあるリストランテ。 その本多シェフが、お店 […]

今日の夜、NHKスペシャルで「血糖値スパイクが危ない」という番組が放映されます。   今回はプリマ･パスタが出るわけではないのですが、少し血糖値の勉強になりそうなので、 皆様にもご紹介。   健康診断 […]

今年もご注文いただきまして、黙々と作っております。 イカスミのファルファッレ。 某有名フレンチのシェフが黒一色のファルファッレが使いたいけれど、どこを探してもない。 イタリアにもない。どこかで手に入らないか。 ・・・とい […]

プリマ･パスタの機械はそんなに大型なものではありません。 プリマ･パスタのオリジナルパスタももちろんありますが、 お店ごとのオリジナルレシピを頼まれることが多く、 大手のメーカーに比べると、かなり小ロットで生産しています […]

台風などで雨が多く、気温も急に涼しくなってしまいましたが、気がつけばもうすぐ10月。秋も深まってくる頃です。   10月のおすすめパスタは、栗粉を練りこんだパスタです。 栗というと、甘いイメージがありますが、イ […]

本日から新宿伊勢丹の地下１階、フードコレクションで「プリマ・パスタ」の生パスタと、あの「リストランテホンダ」の本多シェフ監修のパスタセットもセットで販売しています。通常は店頭に並ぶことのないレアな商品が試食も出来るチャン […]

オンラインショップの商品アイテムが増えました！   最も好きな食感のパスタを探せる、プリマ・パスタ謹製アルデンテな生パスタシリーズ『プリデンテ』。 プリマ･パスタならではの商品です。 手作りで一から作る商品も入 […]

だんだん、夜に吹く風が秋の風に変わってきました。 少しずつ、秋が近づいてきたのでしょうか。   9月のおすすめはかぼちゃを練りこんだパスタ。 かぼちゃのパスタといえば、クリーム系なイメージがありますが、 今回は […]

連日のオリンピックでの日本のメダル獲得の報道に、盛り上がっておりますが、皆さんはいかがですか？   日本代表の人達の頑張る姿は、本当に心打たれます。 （風邪引きながらも見たレスリングの吉田選手の決勝は、一緒に泣 […]

日中暑い中、ほんの少し、夜の風が涼しく感じるここ数日。いかがお過ごしでしょうか。   プリマ・パスタ、お盆前の受注でてんやわんやで、ようやくひと息。 と思ったら、ずいぶん更新してませんでした！！   […]

4年ほど前に、you-tubeにアップしたパスタの作り方、なんと、視聴回数52,000回を突破いたしました！     ちょっと社長若いですが（笑） パスタマシーンで作る、簡単でおいしい作り方を紹介して […]